La Licenciada Viviana Centurion ha fundado y dirige el Instituto Holy Mary. Con trayectoria de trabajo en los idiomas, se ha desarrollado en el mundo de la Educación como una persona responsable y respetuosa de la enseñanza a lo largo de 30 años. Fundó el Instituto Holy Mary en el año 2001 y continúa hasta la fecha. Supo adaptarse a los cambios de la sociedad, aggiornarse con las nuevas tendencias y siempre dispuesta a renovarse junto a sus alumnos de todas las edades. En la actualidad coordina idiomas inglés, francés, italiano, alemán y portugués.
Ha contribuido a la enseñanza de idiomas en la Ciudad de José C Paz siendo una de las pioneras en la creación de un establecimiento público como Escuela de idiomas. Su Instituto nació como una idea fresca en la ciudad, luego se transformó en una empresa familiar, Actualmente incorporó la virtualidad como otro campo de trabajo dentro de lo que el Siglo 21 propone.
Se ha desempeñado como responsable de idiomas en distintas instituciones públicas y privadas a nivel primario y secundario. En el Nivel Universitario ha sido también Coordinadora de la Universidad Virtual Siglo 21 y colaboró con el Colegio de Abogados de la Ciudad de San Martín y San Miguel.
En el año 2006 innovó en el campo del Plurilingüismo en edades de preescolar y Jardín de Infantes en su Instituto Holy Mary, Innumerable cantidad de alumnos de todos los espectros y edades han estudiado en su Instituto. Firme creyente en la Educación como el mejor camino de desarrollo y crecimiento de los pueblos y naciones.